Сертификат на глицерин

Глицерин – вязкая прозрачная жидкость с чуть сладковатым вкусом. Область применения его обширна: используется в производстве продуктов питания и напитков, косметических и моющих средств, хозяйственного мыла, медицинских препаратов, лаков и красок, текстиля, табака.

Перед выпуском товара в обращение необходимо подтвердить его безопасность. Для этого проводится обязательное декларирование продукции по требованиям технических регламентов ЕАЭС (т.е. по ТР ТС).

Сертификат на глицерин оформляется добровольно, чтобы выделить преимущества изделия и повысить объем продаж.

Требования законодательства к продукции

Глицерин пищевой дистиллированный можно изготавливать по ГОСТ 6824-96.

На натуральную сырую продукцию (непищевую) распространяется действие ГОСТ 6823-2017.

Соблюдение требований стандартов обеспечивает качество выпускаемого товара.

Продукт изготавливают из натуральных масел и жиров, поэтому обязательную оценку его соответствия проводят по профильному ТР ТС 024/2011 – оформляется декларация на глицерин.

Масложировую пищевую продукцию, в том числе глицерин, дополнительно декларируют:

• по ТР ТС 021/2011 – содержит нормы безопасности продовольствия;
• ТР ТС 022/2011 – устанавливает порядок его маркировки.

Таким образом, на продукт оформляется одна декларация о соответствии сразу трем техническим регламентам.

Реализация продукции без разрешительной документации ведет к административной ответственности по КоАП РФ: штрафам, конфискации товара из оборота, временному приостановлению деятельности предприятия.

Особенности процедуры декларирования

Обязательный этап декларирования по ТР ТС 024/2011 – проведение лабораторных исследований образцов.

Чтобы зарегистрировать разрешительный документ на непищевой продукт, достаточно получить протокол испытаний, подтверждающий отсутствие в составе белковых веществ и сернокислых соединений.

Пищевой глицерин оценивают по микробиологическим показателям, определяют содержание:

• токсичных элементов (железа, свинца, мышьяка);
• мезофильных аэробных, факультативно-анаэробных, патогенных микроорганизмов;
• бактерий группы кишечных палочек, стафилококков;
• дрожжей;
• плесени и т.п.

Результаты лабораторных испытаний вносятся в протоколы, которые позволяют сделать вывод о безопасности продукта.

Согласно ТР ТС 021/2011 на предприятии, которое выпускает пищевые товары, необходимо внедрить систему менеджмента безопасности, соответствующую принципам ХАССП. Функционирование системы поможет:

• наладить производственный процесс с учетом всех опасных факторов;
• контролировать показатели качества и безопасности;
• соблюдать технологию изготовления;
• снизить количество брака.

По ТР ТС 022/2011 проверяют также полноту и достоверность маркировки пищевой продукции. На этикетку наносятся данные:

• о наименовании товара;
• составе;
• количестве продукта;
• дате изготовления;
• сроке годности;
• условиях хранения;
• производителе и т.д.

При соответствии изделия и производственных условий всем требованиям технических регламентов заявителем регистрируется декларация при помощи электронной подписи, а продукция маркируется единым знаком «ЕАС».

Максимальный срок действия разрешительного документа – 5 лет.

Добровольная сертификация товара

После обязательного декларирования можно провести независимую оценку качества продукта и получить сертификат соответствия на глицерин. Документ оформляется в системе добровольной сертификации (СДС).

Для прохождения процедуры товар проверяют по тем параметрам ГОСТ, которые выберет заявитель. Например, у сырого (непищевого) глицерина можно оценить:

• соответствие сорту;
• массовую долю чистого продукта, золы, органических остатков и т.д.

При желании обратить внимание потребителей на определенные свойства масложировой продукции можно сертификатом:

• ЭКО – подтверждает натуральный состав изделия;
• «Без ГМО» – доказывает отсутствие генно-модифицированных организмов в продукте;
• «Гипоаллергенно» – свидетельствует о том, что товар не вызывает аллергических реакций.

Любой из добровольных сертификатов выдается аккредитованным сертификационным органом. Документ дает право маркировать упаковку соответствующим знаком качества СДС и действует не более 3 лет.

Добровольно на масложировой состав можно также получить экспертное заключение (ЭЗ), подтверждающее соответствие изделия санитарно-эпидемиологическим и санитарным нормам. Оформление документа актуально для пищевого глицерина или сырья, предназначенного для изготовления косметики, моющих средств, медицинских препаратов. ЭЗ действует бессрочно.

Добровольная сертификация глицерина поможет подчеркнуть преимущества изделия и укрепить доверие к бренду, что позволит:

• повысить спрос на товар;
• расширить рынок сбыта;
• участвовать в тендерах и госзакупках.

Для повышения узнаваемости продуктов компании производитель может зарегистрировать товарный знак.

Необходимые для сертификации документы

Для прохождения оценочных процедур понадобятся:

• копии ИНН, ОГРН;
• описание изделия (наименование, назначение, код ТН ВЭД);
• ГОСТ на производство;
• данные об изготовителе.

По вопросам декларирования и сертификации пищевой / непищевой продукции обращайтесь к специалистам Портала.

Консультации бесплатны.